Champignon

légume
De septembre à juin
  • Comment le cuisiner ?
Le champignon s’accommode avec tous les autres légumes. On peut aussi bien le manger cru en salade, poêlé pour accompagner une viande ou farcis de fromage frais.

  • Ses bienfaits ?
C’est un légume pauvre en calories mais riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments.

  • Comment bien choisir le champignon ?
Les champignons sont simples à choisir. Il faut faire attention que le champignon ne comporte pas de tâches, ne soit pas visqueux et soit lisse.

Champignon : ses recettes

Poêlée de concombres et champignons au boeuf Tartare de champignons en coque Lasagne aux champigons, poulet et brocoli

Les produits de saison