Barquette d'endive et carottes

De octobre à mars
entrée
4 pers.
10 min.
Ingrédients :
  • 2 endives
  • 1 carotte
  • 2 petits suisses
  • 1 demi-orange
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel.

Recette :

  1. Retire les premières feuilles des endives puis les effeuille-les.
  2. Lave puis pèle les carottes. Râpe-les.

Pour avoir la recette complète, rendez-vous sur :
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/...

©Philippe DUFOUR / Interfel

Les recettes de saison

Un produit de saison

Betterave